軟水を選ぶメリットとは?

美肌効果があり体にも優しい!

軟水は肌を美しくする効果があり、さらに体に優しい水であると言われています。なぜかというと、軟水に含まれるミネラル分は硬水より低いため体内に吸収されやすく、また血液にも取り込まれやすいからです。一般的に、人の体は疲労などによって血液やリンパの流れが悪くなり、老廃物が蓄積されてしまいます。それによって血液がドロドロになり、肌荒れを引き起こすのです。しかし、軟水が血液中に取り込まれることによって、血液がサラサラになり老廃物が体から排出され、その結果肌がキレイになるのです。また、軟水と人体のミネラルバランスは近いことから、体への負担がかかりにくいです。そのため、体に優しく、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲むことができる水なのです。

飲料や料理に最適な水!

軟水はミネラル含有量が低いことから、飲むときにミネラルの味が気になりません。また口あたりも柔らかいため、日常的な水分補給に最適な水です。そのまま飲むだけでなく、緑茶に使用する場合にも軟水が向いています。それは硬度が高くなると旨味を抽出しにくくなってしまうからです。そして料理に使う場合にも、軟水は野菜に水分が浸透しやすく、柔らかく仕上げることができるので向いていると言えます。また料理の中でも日本料理の場合、昆布や鰹節を使ってとる「だし」は軟水を使うことが好ましいです。硬水の場合だと、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が溶け出しにくく、さらにアミノ酸とマグネシウムやカルシウムが結合してアクがでてしまうからです。